Fetakrém ami lángoshoz is tökéletes - konyhavilág

-


 

Hozzávalók 3 személyre:

 

200 gr feta sajt

100 gr 20%-os tejföl

100 gr majonéz

½ teáskanal fekete bors

1 nagyobb cikk fokhagyma

1 teáskanal szárított oregánó

 

A tálaláshoz

 

35 gr dió

1 evőkanál méz

1 teáskanál reszelt citromhéj

1 teáskanál chili pehely

 

 

1.      A feta sajtot bele tördeljük egy aprító gépbe. Ezután hozzá adjuk a tejfölt, majonézt a fokhagymát, a szárított oregánót és a frissen őrölt fekete borsot.

2.      Az aprító gépet alacsony fokozaton bekapcsoljuk, körülbelül 1 perc alatt készen is vagyunk a hozzávalók összedolgozásával. Ha viszont azt szeretnénk, hogy nagyobb darab feta sajtok maradjanak a krémünkben akkor elég csak fél percig dolgoztatni a gépet.

3.      A receptnek ennek a fázisában a feta krémünk tökéletes lángosok megkenésére.

4.      A krémünket ki tálaljuk egy mély tányérba majd pedig tetszés szerint díszitjük. Mi diót, mézet, reszelt citromhéjat, olivaolajat és chili pelyhet használtunk.

5.      Pitával, friss kenyérrel vagy valamilyen sós kekszel tálaljuk.

6.      Jó étvágyat!


Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Tönkölybúza kenyér

-
Kép
  Hozzávalók kb 750 gr kenyérhez 550 gr teljes kiörlésű tönkölyliszt 20 gr só 12.5 gr friss élesztő 20 gr barnacukor ( használhatunk mézet is ) 390 ml víz   1.       Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet és a sót.   Ha ez megvan akkor egy edénybe kimérjük a vizet, kézmeleg vízzel dolgozunk amiben elkeverjük a cukrot majd bele morzsoljuk a friss élesztőt, ha por élesztővel dolgozunk akkor azt hozzákeverjük a liszthez. 2.       Ezután elkezdjük az összedolgozást, a vízet hozzáöntjük a liszthez majd egy fakanállal jól összekeverjük. Ezután kiborítjuk egy sima felületre és elkezdjük a dagasztást. Körülbelül 6-8 percig kell dagasztanunk, szerencsére a tönkölyliszt elég könnyen dagasztható. A tésztánk kicsit nedvesnek tűnhet de nem kell megilyedni mert a kelesztések során nagyon szépen ki fog simulni, a liszt felveszi a vízet. 3.       Ha kész vagyunk a dagasztással akkor most egy kio...
További információk

Sajtos tészta (mac and cheese) – konyhavilág

-
Kép
  Hozzávalók (4 személyre):   450 gr száraz tészta a kedvenc fajtánkból 200 gr reszelt vörös cheddar sajt 75 gr reszelt pecorino romano sajt 40 gr vaj 40 gr liszt 600 ml tej Só ízlés szerint Bors ízlés szerint 1 teáskanál mustár ½ teáskanál fokhagymapor   1.       Első lépésben a tésztánkat forró, sós vízben készre főzzük. Nezzük meg, hogy a gyártó mit ajánl meddig főzzük a tésztánkat. 2.       Ameddig fő a tésztánk nekikezdhetünk a sajtszószunk elkészítésének. Először készítünk egy hígabb besamelt. Egy lábasban közepes tűzön felolvasztjuk a vajat majd jöhet hozzá a liszt. Pár percig folyamatos kevergetés mellet pirítgatjuk, így a liszt elveszíti a nyers ízet. Ennél a lépésnél vigyázzunk nehogy túl sokáig hagyjuk mert megéghet. Ha ezzel megvagyunk jöhet hozzá a tej, adagokban. Addig főzzük a besamelünket míg egy ivó joghurt állagot nem kapunk. (figyeljünk oda, hogy álland ó an kevergessük, nehogy ...
További információk

Gyros konyhavilág módra

-
Kép
  Hozzávalók 5 személyre: Húshoz: 650 gr csirkecombfilé 50 ml olivaolaj ½ citrom leve 1 teáskanál só 1 teáskanál feketebors 1 teáskanál őrölt koriander 1 teáskanál kakukkfű ½ teáskanál chili pehely 1 teáskanál fűszerpaprika 1 teáskanál fokhagymapor   Tzatziki szósz: 250 gr görög joghurt 1 db kígyóuborka 1 cikk fokhagyma összezúzva ½ citrom leve Só ízlés szerint Bors ízlés szerint 1 evőkanál aprított kapor   Zöldségekhez: 5-6 db paradicsom 1 db lilahagyma 1 teáskanal oregánó 2 evőkanál olivaolaj Só ízlés szerint Bors ízlés szerint   5 db görög pita 3-4 db burgonya (sültkrumplihoz) 500 ml olaj a krumplisütéshez     1.       A csirkecombfiléket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a fűszereket, az olivaolajat, a citromlevet és alaposan összedolgozzuk. Ha ezzel megvagyunk lefedjük és 1 órára hűtőbe tesszük. 2.       A tzatziki szószunkhoz az uborká...
További információk